Asi Love Camila

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1. Autobiografía de Lorena Farias
Mis padres están involucrados en el área de la salud, mi padre es Medico y mi madre es Odontóloga. Desde pequeña ambos se preocuparon por darme la mejor alimentación posible. Nunca podía salir de la casa sin desayuno y yo, como cualquier niño, quería cereal con leche, pero NO!, para mis padres tenia que ser arepa con caraotas y huevo… Bien resuelto y alto en proteínas. Diría que mis padres han sido mi mayor influencia en querer estudiar Nutrición y Dietética. En el 2006 empecé mi carrera en la Facultad de Medicina (Escuela de Nutrición y Dietética) en la Universidad Central de Venezuela, y estudié hasta el 7mo Semestre. Como fui aceptada y becada por la Universidad Internacional de Florida (FIU), en el 2009 continuo mi carrera en FIU y me gradúo 2 años después. Empecé a trabajar en varias compañías y hospitales pero sentía que no hacia lo que me apasionaba. En el 2013 decido registrar mi Compañía en USA llamada No es Dieta la cual dio vida a todo mi concepto que manejo hoy en día.

2. ¿Te consideras parte del mundo fitness o solo abogas por comer saludable, por educar nuestra mente y no dejar que nos domine?
Creo firmemente en utilizar los alimentos como energía, en no contar calorías sino nutrientes y en el poder utilizar los alimentos para la prevención y control de enfermedades crónicas. Soy Nutricionista y Dietista, por ende mi mayor enfoque es la SALUD de mis pacientes y también que lleguen a su peso ideal Y LO MANTENGAN sin mucho esfuerzo.

No creo que estoy metida en el mundo fitness, ya que mi mayor satisfacción es que mis pacientes experimenten mejor calidad de vida a través de una alimentación saludable. Cuando hablo de mejor calidad de vida me refiero a: Dejar de sufrir de Estreñimiento, tener mas energía, no tener ningún dolor en nuestro cuerpo, que nuestro pelo – uñas y piel reflejen brillo y que nuestro pH en sangre se encuentre mas alcalino para evitar inflamación y riesgos de enfermedades crónicas.

3. ¿Cómo y cuando empezó el proyecto “No es dieta”?
No es Dieta fue creado de mi experiencia día a día con mis pacientes. Ellos me decían “ Licenciada estoy haciendo la dieta perfecta”, y mi respuesta siempre era “Recuerda que No es Dieta, son planes de Alimentación.” Para mi siempre ha sido importante ENSEÑAR a mis pacientes a COMER SALUDABLE… A inculcarles hábitos de alimentación, en vez de “una dieta” que los ayude a bajar 10 Kg, pero luego los vuelven a recuperar.

La filosofía de No es Dieta:
-  No contar calorías sino Nutrientes
– Ver los alimentos como energía
– Educar nuestra mente
– Aumentar el consume de alimentos de origen vegetal y menos de origen animal.

4. ¿Cuanto tiempo dedicas a las redes sociales?
Mi mayor tiempo lo abarco en la Computadora, respondiendo correos y realizando planes de alimentación. En las redes sociales diría que invierto un promedio de 3 Horas Diarias con intervalos.

5. ¿Cómo logras manejar a tus pacientes con las cantidades de comidas?
A mis pacientes les ofrezco muchas herramientas visuales de cómo deben verse sus porciones y algunas técnicas para organizarse. LOS MOTIVO MUCHO, y las primeras semanas les exijo que me manden fotos de la distribución de sus porciones en el palto vía Whatsapp o Texto para verificar que sean las correctas.

6. ¿Cada cuanto te comunicas con tus pacientes?
Constantemente estoy asesorando a los pacientes ya sea por vía Skype, Facetime o Whatsapp. Es un trabajo de permanente contacto con ellos, aunque el mayor desafío es poder adaptarme a los cambios de horarios de los pacientes en diferentes países del mundo.

7. ¿Cómo es tu rutina diaria, cuantas horas le dedicas a tu cuerpo?
Trato de dormir mínimo 8 horas al día. Al despertarme, lo primeo que hago es cumplir con mi rutina de ejercicio en la mañana. Actualmente entreno en un gimnasio bien pequeño en mi condominio –o- en El Ávila Gym localizado en el Doral, Miami. La imagen de nuestro cuerpo depende de un 70% de nuestra alimentación y solo un 30% del ejercicio, por ende con una hora y media de ejercicio me siento bien. El resto del día estoy trabajando, ya sea con mis pacientes online, los que asesoro personalmente y en la organización y preparación de mis conferencia y talleres.

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