Barritas de Banana y Quinoa

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Barritas de Banana y Quinoa

​Éstas son el tipo de barritas que si estoy a favor. Son caseras, sin harina y llena de mis semillas favoritas. Para desayunar o merienda son lo máximo.
Si van pendiente por acá les dejo la receta de las barritas de quinoa con avena y bananas.
Ingredientes:
– 1 taza de avena
– 1 taza de Quinua (previamente cocinada)
– 1/2 cdita de polvo de hornear
– 1/2 cdita de canela y sal.
– 3 bananas (mientras más maduras mejor)
– 1 cda de aceite de coco
– 2 cdas de semillas de linaza
– 3 cdas mantequilla de maní
– 2 cdas de azúcar de coco o stevia
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. Engrasa un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas con aceite de coco .
3. En un tazón combina la avena, quinoa, el polvo de hornear, la canela y la sal .
4. Añade las bananas, linaza, mantequilla de maní, aceite de coco y stevia. Revuelve todo hasta que la masa bien compacta.
5. Añade la mezcla en la bandeja de hornear. Hornea durante 25 minutos o hasta que los bordes estén crujientes.
6. Deja que repose por 20 minutos antes de cortar en cuadrados y colocarlo a enfriar en la nevera.

 

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