Brocoli Bites

Varias mamás me han preguntado … ¿ Cómo hago para que mi hijo coma vegetales ?
Todavía no tengo hijos, pero con mi hermana y los enanos hemos obtenido una forma sencilla de ir introduciendo los vegetales.
Aquí les dejamos una excelente receta de – Bocaditos de Brócoli
 Ingredientes
- 2 tazas de brocoli
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita  de sal
- 1/2 taza de harina de avena o quinoa
- 1/2 taza de queso Mozarella semi descremado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación 
1⃣ Cocina el brocoli al vapor y mézclalo con los huevo, sal, harina de Avena/Quinoa y queso en un trituradora o pica todo.
2⃣ Procesarlo hasta que este todo homogéneamente mezclado.
3⃣ Coloca la mezcla por cucharadas en un sartén a fuego medio ligeramente aceitado formando pequeñas panquecas. Cuando se doren los bordes dales la vuelta hasta que se dote el otro lado y listo!
brocoli
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