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RECETAS Y TIPS

Para la cena o el almuerzo, si tienes un antojito de pizza entre semana esta es una buena opción 🍕, esta vez la hice saludable con una base de coliflor. Si eres intolerante al gluten o conoces a una persona menciónalo porque le va a encantar. . Agregar coliflor a tus comidas es como ganar la lotería de antioxidantes y fitonutrientes. Dándote las defensas para protegerte del entorno. . ¿Qué necesitas? - 2 Tzs. de coliflor . - 1 Huevo. - 1 Tz. de queso parmesano. - Topping que prefieras. . ¿Cómo la hice? 1⃣ Precalienta el horno a 400°F. 2⃣ Ralla el #coliflor y cocina en un sartén a fuego medio por 10 minutos. 3⃣ En un bowl agrega/mezcla el huevo, queso parmesano y coliflor. Aplana y haz la forma en una bandeja con papel encerado. 4⃣ Hornea por 15-20 minutos, sácalo y agrega los ingredientes para regresar al horno por unos 10 minutos más. ¡Listo! . ¿Qué otro cheat meal quieres que haga en su versión “saludable”? 🙈 . . 🇺🇸 Cauliflower pizza during the week 🍕. If you are gluten intolerant or know a person mention it because you will love it. . Ingredient: - 2 Cups of #cauliflower. - 1 Egg. - 1 Cup of Parmesan cheese. - Topping you prefe. . How did I do it? 1⃣ I preheated the oven to 425 ° F. 2⃣ I added corn, turkey ham and my green mix that is never missing 🍃. 3⃣ I put it in the oven for 8-12 minutes. . . #RecetasNoEsDieta #NoEsDieta #Dietista ...

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Como casi todos los días así, pero ajá no siempre quedan tan lindos para las subir por acá (hay que ser realistas) 🙈 . ☝🏻 Esta vez me preparé un bowl muy sencillito con cositas que conseguí en la nevera como por ejemplo el pollo que preparo casi que para toda la semana, sólo que yo como lo tengo desmenuzado lo único que hago es sofreírlo con pimentón, cebolla y tilín se aceite de coco o aguacate. . ☝🏻 Si hablamos de los champiñones los pongo en un sartén bien sea antiadherente con pizca de sal o solitos y si no, puedes sofreírlos también con aceite de coco o aguacate. Los champiñones son después del aguacate 🥑 mi otro crush de los alimentos 😅 Por si ponte poder de mejorar la retención de líquido por su alto contenido de potasio, contiene betaglucanos poderoso componente dentro de la fibra para potenciar el sistema inmune, regenerar las células y por último entre muchísimos beneficios te sacia quitando hasta los niveles de ansiedad en las comidas. . ☝🏻Chips de plátano verde: Como les comenté en el post anterior, de verdad no sé cómo me tardé en comprar el #AirFyer, corte el plátano en ruedas y lo coloqué en la maquinita (de la marca #Ninja) pero tu puedes hacerlos en el horno a 375°F por 15 a 20 minutos sin problema. . ☝🏻 Por último le coloqué: Queso feta descremado (puedes usar queso de almendras o merey), 1/2 aguacate y 3 fresas picadas. ¡No olviden la base verde! Yo amo mi mix de kale/rúgula 🌱 . ¿Cuál es el ingrediente que no puede faltar en sus comidas? Los míos son el #aguacate, kale y champiñones 🙈 . . #RecetasNoesDieta #NoesDieta #Miami #Bowls #Dietista #Chile #HealthyFoods #Nutricionista ...

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¿Berenjena tipo papas fritas? 🍆 Casi casi, porque son horneadas o en el #AirFryer. . No sé porque ese aparatico no lo había comprado antes. Me ha resuelto la vida en un dos por tres, además de ser saludables, sin nada de aceite y puedes dárselas como yo lo hice con Mateo. Le encantaron por su puesto porque quedaron con ese toque crocante por fuera pero suavecitas por dentro. . Si hablamos del aporte nutricional, las berenjenas contienen ácido clorogénico, un compuesto fenólico antioxidante que evita la degeneración celular. También funciona para personas con hígado graso, ya que facilita la eliminación de grasas/ toxinas y al ser diurética permite rebajar los niveles de glucosa en sangre. . ¿Qué necesitas? -1 Berenjena mediana. -2 Huevos grandes. -1/2 Tz. de queso parmesano rallado. -1/2 Tz. de harina de almendras o de avena. -1 Cdta. de especias (opcional). . Preparación: 1⃣ Corta la #berenjena en palitos. 2⃣ Bate 2 huevos grandes y en una taza mezcla la harina, queso parmesano y especias. 3⃣ Rebosa en el huevo y pasa por la mezcla de la harina los palitos. Coloca en una bandeja con papel encerado luego. 4⃣ Lleva la bandeja al horno precalentado a 375°F por 15 minutos (hasta que estén dorados) o al #AirFryer a unos 114°F por unos 6 minutos. ¡Listo! . ☝🏻Puedes acompañarlo con cualquier aderezo, con salsa de tomate o mostaza/miel. . ¿Quieres que haga opciones de dips o prefieres otros tipos de chips dulces/salados? . 🇺🇸 How To Bake #Eggplant Fries? 🍆 Translate the text please. . . #RecetasNoesDieta #Dietista #Nutricionista #Miami #España #NoesDieta #HealthyFood ...

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Hoy me levanté con ganas de un desayuno tropical y antioxidante pero suavecito 🥞🍓 De una me preparé unas crepes saludables con pocos ingredientes y relleno con fresas y arándanos, que también le di a Mateo. . Los desayunos mientras más sencillitos, me facilitan el tiempo y logro obtener todos los nutrientes que mi cuerpo necesita sin pasar hambre 👀 . ¿Qué necesitas? - 1/3 Tz. de harina de avena o almendras. - 2 huevos (Sustituto “huevo” vegano a base de chia o linaza: lo encuentran en mi IGTV) - 1 Cdta. de semillas de hemp o chía. - 1/3 de taza de leche de almendras o coco sin azúcar. - Canela al gusto. - Topping: Fresas y arándanos (puedes elegir tu fruta preferida) . . Preparación: 1⃣ Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, deja reposar la mezcla por 4 minutos. 2⃣ Cocina en un sartén antiadherente o un tilín de aceite de coco a fuego bajo. ¡Listo! . Yo a esta preparación la llamo #CrepesNoEsDieta, le doy mi toque pero puedes personalizarlas como prefieras. Cuéntenme que recetas sencillas quieren que les haga o qué quieren saber. Los leo 👀👇🏻 . . #RecetasNoEsDieta #Dietista #Nutricionista ...

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¡Un sólo batido proteico para pérdida de peso y aumento de masa muscular! Sólo haciendo cambio en porciones 🤯 . Es cierto que si quieres aumentar masa muscular hay que aumentar el consumo de ciertos alimentos y si quieres perder peso comer más o disminuir ciertos alimentos. Sin embargo, presta atención porque te muestro cómo con los mismos ingredientes y controlando porciones puedes lograr tus objetivos. ¡Atentos porque esto sirve para todos! . También, ten presente que tu alimentación es base para lograr llegar a los objetivos, podríamos decirse que un 70% es lo que comes. . Creo que las proteínas son un plus, yo no consumo Whey Protein regularmente (tengo un videito en mi canal de #Youtube con todos los detalles) pero no lo son todo, puedes reemplazarlas por yogur griego plain, semillas de chía/hemp/linaza o estas proteínas de huevo que recientemente estoy utilizando pero son OPCIONALES, porque me gustan los alimentos de verdad (no digo que esta proteína no lo sea sólo que es un polvo). Te recomiendo este batido que puede ser una merienda/snack a media mañana, por la tarde o después de entrenar para darle ese plus mejorando hasta los niveles de ansiedad. . ¿Cuál es tu objetivo en estos meses antes de terminar el año? ¿Qué post quieren que les haga para llegar a su meta? . . #RecetasNoEsDieta #Dietista #Nutricionista #NoEsDieta ...

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¡Mmm mermelada! Si es caserita con pocos ingredientes y apta para niños mucho mejor 🍓. . Las mermeladas comerciales son un tema por la cantidad tan alta de ingredientes que NO son la fruta, también está el asunto de que al convertir la fruta en mermelada, se pierden algunas vitaminas, pero sin embargo se conservan la mayoría, y los minerales que contiene la fruta. Además de aportar energía, grasas y glucosa, que nos ayudará a sobrellevar momentos del día con mucha actividad. . Una de las virtudes de la mermelada es que se come tanto la pulpa como la piel, por lo tanto, se come la fruta entera. Esto hace que uno de los beneficios de la mermelada sea el gran aporte de fibra por parte de la piel, por tanto, te ayudará al buen funcionamiento del tránsito intestinal. . Ingredientes: - 2 Tzs de fresas. - 2 Cdas. de chía. - Miel o Stevia al gusto (opcional). . Preparación: 1⃣ Coloca las fresas en agua por unos 6 u 8 minutos hasta que se pongan un poco aguaditas y ve aplastando con un tenedor. 2⃣ Una vez pasado ese tiempo, espera que se enfríe un poco y pasa a un envase de vidrio con tapa. Agrega las semillas de chía y mezcla. ¡Listo! ** Enfría y conserva en la nevera para que tome una consistencia más a mermelada comercial. ☝🏻En mi caso como le iba a dar a Mateo no le agregué ningún endulzante pero tu puedes colocarlo sin problema. . . 🇺🇸 Strawberry Chia Jam 🍓. . Ingredients: - 2 Cups Strawberries. - 2 Tsp Chia seeds. - Honey or stevia (optional). . Preparation: 1⃣ Cook the strawberries in water for about 6 or 8 minutes to soften. Crush with a fork. 2⃣ Let cool and pour into a glass container with a lid. Add the chia seeds and mix. Ready! . #RecetasNoesdieta #Dietista Nutricionista ...

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¡Amo el pesto! 🌱 Y me decidí a mostrarles como lo hago sin aceite, queda buenísimo para ponerlo en tostadas, pizza casera, pasta o en salsas. ¡Levanta la mano si amas el pesto! 🙌🏻 . Yo usualmente lo hago sin aceites pero tú puedes ponerle un poco de aceite de oliva o aguacate, ya la grasa buena se la estoy dando de las semillas de pino (se reemplaza con almendras u otra nuez) un dato curioso, que es poco conocido son los piñones o semillas de pino. Estas semillas son altas en fibra, nada más un puño contiene 1g de fibra, perfecto si padeces de estreñimiento. Además, tienen un bajo índice calórico, son una fuente buena de proteínas, lípidos e hidratos de carbono, dando a tu cuerpo parte de la energía que necesita y al contener también zinc y manganeso, te ayudan a mantener el equilibrio hormonal junto a ayudarte en la cicatrización de heridas. . ¿Qué necesitas? -1 Tz. de albahaca. -1 Tz. de semillas de pino (Reemplaza por almendras u otra nuez) -3 Cdas. de jugo de limón. -1 Diente de ajo. -Una pizca de sal. -1 Cda. de agua. . Preparación: 1⃣ Pon a remojar la noche anterior las semillas y si tienen piel quítalas antes de procesar. 2⃣ Coloca en un procesador de alimentos o licuadora todos los ingredientes por 1-3 minutos, todo va a depender de su potencia. ¡Listo! **Guarda en un recipiente de vidrio con tapa en el refrigerador. . ¿Este tipo de semillas las consigues en tu país? ¿Son fans del #pesto como yo o prefieren el #hummus o #guacamole? . . #RecetasNoesDieta #NoesDieta #Dietista #Nutricionista ...

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Un bocadito mmm delicioso y sencillo por si no tienes tiempo de preparar algo muuy elaborado además de ser un snack saladito 🥰 Ustedes saben que me gustan las recetas sencillas pero sustanciosas 🙈 . Me pidieron por direct recetas saladas, por eso aprovecho que tengo harina de yuca de @ottos_cassava_flour (tú puedes usar de avena, almendras o coco) para preparar estas galletas crocantes, ideales para untar con hummus, tahini, pesto o cualquier topping que quieras ponerle. ¡Quedan súper crocantes! 🥠 . ¿Qué necesitas? -3/4 Tz. de harina de yuca (@ottos_cassava_flour) -1/4 Tz. Chía o linaza. -1/4 Tz. de aceite de oliva. -1/4 Tz. de agua. -1/4 Cdta. de hierbas (orégano, tomillo, romero, perejil) -1/4 Cdta. de sal marina o rosada. . Preparación: 1⃣ Precalienta el horno a 375°F. 2⃣ Mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado y luego integra ambos. Amasa hasta que la masa esté homogénea. 3⃣ Extiéndela en una bandeja con papel encerado y haz cortes con un cuchillo para que queden cuadraditos (detalle en mis historias) o la forma que prefieras. 4⃣ Hornea por 15-20 minutos o hasta que comiencen a dorarse, ya que una vez se enfríen se dorarán un poco más. ¡Listo! . ¿Eres más de recetas dulces o saladas? 🤤 . . 🇺🇸 Cassava Cracker 🥠 . Ingredients: -3/4 Cup Cassava flour (@ottos_cassava_flour) -1/4 Cup Chia/flaxseed meal. -1/4 Cup Olive oil. -1/4 Cup Water. -1/4 teaspoon of each dried herb: oregano, thyme, rosemary, parsley. -1/4 teaspoon salt. . Instructions: 1⃣ Preheat oven to 375°F. 2⃣ Mix dry ingredients (flour, flax meal, baking powder, and herbs) in a bowl. 3⃣ Stir in wet ingredients (olive oil and water) 4⃣ Combine until a ball is formed. 5⃣ Roll it out between 2 pieces of parchment paper (until it's thin enough but won't break) cut into desired shape. Bake for 15-20 mins or until they start turning golden brown (the will crisp even more as they cool) . . #RecetasNoesDieta #Dietista #Nutricionista ...

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Los viernes son esos días dónde no queremos ni cocinar pero nos quedan esos poquitos de comida en la nevera del resto de la semana. ¿Estás en las mismas que yo? 🤯 . Pues esta idea de burritos/tacos/fajitas son ideales para cualquier comida en el día pero es top en cenas o desayunos. Puedes hacer estas una fajita hechas con ingredientes 100% naturales como la harina de yuca/coco, vinagre de manzana y aceite de coco de @sietefoods y por encima le agregué un poco de lo que tenía en la nevera: . Pollo a la plancha, unas hojitas de rúgula y celery picadito, pavo molido, quinoa, tomate y mi aguacate en guacamole 🥑 (que no puede faltar) puedes comerte una o dos. . Ves lo fácil que es alimentarse saludable, en poco tiempo y divertido.. aquí tienes una idea con proteína, grasas buenas y vegetales. ¿Qué te parece? 🤤 . . 🇺🇸 You can make an #Mexican tortilla made in 5 minutes with 100% natural ingredients such as cassava and coconut flour, apple cider vinegar, coconut oil and above I added: . Grilled chicken, arugula/celery, turkey, quinoa, tomatoes, guacamole 🥑 . Eating healthy is very easy, in a short time and fun... here is an idea with protein, good fats and vegetables. 🤤 . #RecetasNoesDieta #Dietista #Nutricionista ...

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Amo los almuerzos con mis bowls pero los desayunos son otro nivel. Lee hasta el final 🤓 . Te dejo algunos consejitos al momento de elegir esta comida principal del día: ☝🏻No cuentes calorías, sino busca su valor nutricional, el contenido calórico de un alimento no dice absolutamente nada sobre su valor nutricional... Debemos de buscar nutrientes y parar de contar calorías, somos un complejo sistema de hormonas, enzimas y procesos bioquímicos que no se manejan con una pastilla o por tantas calorías. . ☝🏻La primera comida del día debe contener, como mínimo, un carbohidrato complejo (pan integral o Ezequiel, avena, granola sin azúcar hecha en casa, arepa), una grasa saludable (yogurt griego, de coco, almendras o leche vegetal, aguacate), y proteínas animal si lo deseas (huevo, pollo, pavo) o en mi caso que estoy obteniendo proteínas de origen vegetal proveniente de las semillas de chia y semillas de cáñamo/Hemp . ☝🏼Yo normalmente hago las rutinas de ejercicios en ayunas y al terminar, como el gym esta cerca de mi casa (casi al lado) voy de una a desayunar, para no dejar mi cuerpo mucho tiempo en este estado. . ☝🏻Te recomiendo desayunar aproximadamente hasta media hora después de despertarte, sino haces ejercicios a primera hora del día, ya que al iniciar las funciones del día, las reservas energéticas sólo alcanzarán para aproximadamente ese tiempo. A menos de que estes haciendo #AyunoIntermitente . ¿De qué otras cositas les gustaría que les escriba? 🤪 . . #RecetasNoesDieta #Dietista #Nutricionista #NoesDieta #Desayuno ...

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¡A refrescarse de ha dicho! 🥵 . Aquí en Miami el calor no es normal, por eso hice estas paletas refrescantes con ingredientes fáciles de conseguir, deliciosos y nutritivos. Además puedes adaptarlo con las frutas de tu preferencia, eso si al contener agua de coco te va a dar esa carga de potasio que por cada 100ml te aporta 294mg 🥥. Muchísimo más que las bebidas isotónicas comerciales. Eso sí, es buena para dar ese punch después del ejercicio pero si son entrenamientos del alto rendimiento no es lo más indicado porque tiene muy bajo sodio (en estos casos), por otra parte, el agua de coco funciona como un tranquilizante natural al contener magnesio y ayuda a mejorar la secreción de insulina. . ¿Qué necesitas? -1 1/2 Tz de Agua de coco natural y sin azúcar añadida. -1/2 Tz de Arándanos/Blueberries. -1 a 2 Melocotones cortados. -Molde de paletas. . Preparación: 1⃣ Añade las frutas de tu preferencia en los moldes de paletas, las mias fueron melocotones y blueberries. 2⃣ Agrega el agua de coco y congela por 1 hora o más. ¡Listo! ***Si no tienes el molde puedes utilizar vasos de plástico resistentes al refrigerador y si no tienes el agua de coco puedes hacerlas con agua de limón. . ¿Qué les parece esta idea? ¿Les hago unas paletas que sea más cremositas? 🤤 . #RecetasNoEsDieta #Dietista #Nutricionista #Paleta ...

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